Focus sulla sicurezza alimentare e sulla lotta alla fame nel mondo.
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione, celebrata ogni anno il 16 ottobre, rappresenta un’occasione cruciale per riflettere sulle sfide globali legate all’alimentazione, alla fame e alla sicurezza alimentare. L’evento è stato istituito nel 1979 dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica sui temi della nutrizione e promuovere l’adozione di soluzioni concrete per garantire che ogni persona nel mondo possa avere accesso a cibo sicuro e nutriente.
Il tema del 2024 si concentra sulla lotta alla malnutrizione e su come le pratiche sostenibili e innovative possano contribuire a raggiungere l’obiettivo di “Fame Zero”, uno degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite per il 2030. Le sfide sono molteplici e complesse: oltre 820 milioni di persone nel mondo soffrono ancora di fame cronica, mentre i cambiamenti climatici, i conflitti e la pandemia hanno aggravato ulteriormente la situazione alimentare globale.
Cambiamenti climatici e agricoltura sostenibile
Un aspetto centrale della Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2024 è il rapporto tra cambiamenti climatici e agricoltura. Le alterazioni climatiche, come siccità, alluvioni e tempeste sempre più frequenti, hanno un impatto devastante sulle coltivazioni e sulla disponibilità di risorse alimentari. Per affrontare questa emergenza, la FAO promuove un’agricoltura più sostenibile e resiliente, che riduca l’impatto ambientale e ottimizzi l’uso delle risorse naturali.
Le tecnologie innovative, come l’agricoltura di precisione e l’uso di strumenti digitali per monitorare la salute delle colture, stanno diventando sempre più importanti per adattare l’agricoltura alle nuove sfide climatiche. Allo stesso tempo, viene incoraggiata la produzione di cibi a basso impatto ambientale, come legumi, cereali integrali e ortaggi, per ridurre le emissioni di gas serra e la deforestazione.
Il ruolo della solidarietà globale
Oltre alle sfide tecniche, la Giornata Mondiale dell’Alimentazione sottolinea l’importanza della solidarietà globale nella lotta alla fame. Numerose organizzazioni internazionali, governi e ONG lavorano insieme per sviluppare programmi di aiuto alimentare e sostenere le comunità più vulnerabili. Anche la cooperazione tra paesi è fondamentale per costruire sistemi alimentari più equi, ridurre le disuguaglianze e garantire che il diritto al cibo sia rispettato per tutti.
Una delle strategie chiave è il rafforzamento dei mercati locali e delle catene di distribuzione alimentare nelle regioni più povere, affinché gli agricoltori locali possano produrre e vendere il loro cibo a prezzi equi. Questo approccio non solo migliora la sicurezza alimentare, ma aiuta anche a ridurre la dipendenza dagli aiuti internazionali, offrendo soluzioni sostenibili a lungo termine.
Conclusione: l’impegno di tutti per un futuro migliore
Barbara Rinaldi
